| Preparación: Paso
1: Se pone la nata líquida en un cazo a fuego lento
Paso
2: Cuando esté caliente, se le añade un poco de sal y los granos
de pimienta. Paso 3: Se deja en el fuego unos minutos sin parar de
remover, para que no se pegue. Paso 4: Añadir el coñac
y seguir removiendo. Variantes y trucos. Un truco, para que quede
muy sabrosa, es pasar la preparación en la sartén donde hemos hecho
la carne, porque así coge todo el sabor y la sustancia que ha soltado la
carne. Existen distintos tipos de pimienta en grano: negras, verdes, rosas...
Los negras son los más fuertes y las verdes más suaves. Las rosas
se utilizan para ensaladas, porque casi no pican nada, pero sí dejan un
sabor especial.
Información y recetas relacionadas con salsa
a la pimienta: | 
