|  Preparación
Paso
1: Disolver el azúcar y la sal en el vinagre. Lavar el arroz varias
veces, cocerlo según instrucciones del fabricante, volcarlo en un bol y
regarlo con el vinagre preparado y mezclar con la espátula en caliente
con cuidado de no romper los granos. Paso 2: Humedecer con la mano
1 lámina de alga nori, colocarla en la esterilla de hacer sushi y cubrir
la mitad con una capa de arroz bien apretado, dejando el resto de alga libre. Paso
3: Poner en el centro una Salchicha de Franckfurt Frialvida y envolverlo como
si fuera un pitillo. Pegar el borde de alga con una pizca de arroz aplastado,
apretarlo con la mano Paso 4: Cortarlo en trozos de 3-4 cm. con el
cuchillo húmedo. Variantes: Envolver la salchicha cortada
a lo largo y atarla con una tira de alga nori. Adornos: Tiras de
aguacate y de pulpa de pimiento, cebollino picado fino, huevas de truchas, etc. Truco:
Acompañar de las salsas al gusto; de soja, agridulce o de ostras. (Todo
de venta en establecimientos orientales). | 
