|  Preparación
Paso
1: Lavar las manzanas, cortarlas en octavos, suprimir el corazón y
dorarlos en la mantequilla a fuego lento. Paso 2: Añadir
el azúcar sobre los gajos de manzana y, cuando se caramelicen, sazonar
con sal y pimienta, separar del fuego e incorporar el vinagre. Paso 3:
Cuando se funda el caramelo, añadir la salsa de soja y dar un hervor. Paso
4: Cortar las lonchas de Pechugas de Pollo Frial en cuadrados, incorporarlas
a la salsa y darles un hervor, si es preciso, añadir unas cucharadas de
agua a la sartén para desglasar todo el jugo. Variantes y trucos:
Servirlas calientes con pinchos o brochetas para picar un trocito de pechuga y
un trocito de manzana regadas con su salsa. También se puede servir en
cucharadas. | 
