Ingredientes:

• 4 lonchas de Pechuga de Pavo Frial
• 1 manojo pequeño de espárragos verdes
• 1 calabacín pequeño
• 1 diente de ajo

• 1 berenjena pequeña
• 3 pimientos pequeños (verde, amarillo y rojo)
• 200 gr. de champiñones
• Un chorreón de aceite y sal.

Preparación

Paso 1: Lavar las hortalizas, cortalas en rodajas o dejarlas enteras, según tamaño. Suprimir la zona dura de los espárragos y limpiar los champiñones.

Paso 2: Engrasar la parrilla de hierro acanalada y asarlas por todos los lados.

Paso 3: Reservarlas al calor y sazonarlas con el ajo picado y sal, (si se desea).

Paso 4: En la misma parrilla de asar las hortalizas, hacer un minuto por cada lado las lonchas de Pechuga de Pavo Frial.

Variantes y trucos: Servir la pechuga con las verduras asadas.