| Preparación Paso
1: Perforar la envoltura de las bandejas de Jamón al Horno Frialvida
en vairos sitios y suspenderlas apoyadas en la boca de una olla de agua hierviendo
para que se templen al vapor sin resecarse o, de la misma forma, 1 minuto cada
bandeja al 100 % de potencia en el microondas. Paso 2: Colocarlas
en los platos, espolvorearlas con el pimentón mezclado (más o menos
picante, al gusto), puesto en un colador, regarlas con abundante aceite de oliva
virgen extra. Paso 3: Acompañar, si se quiere, de patatas
nuevas pequeñitas cocidas y regadas de la misma forma. Variantes
y trucos: Esta receta se puede hacer al vapor o en el microondas.
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