|  Preparación
Paso
1:Calentar el aceite en un cazo y rehogar la harina sin que llegue a tomar
color. Paso 2: Regar con la leche caliente y cocer sin parar
de mover sobre el fuego hasta obtener una bechamel, sazonar con algo de sal. Paso
3: Limpiar las espinacas, lavarlas y cocerlas simplemente mojadas de agua,
3 minutos en el microondas al 100 % de potencia. Paso 4: Escurrirlas
para que no quede ni gota de agua, picarlas y mezclarlas con 2-3 cucharadas de
la bechamel.
Paso 5: Extender el Jamón Baby Frial sobre
la tabla, repartir la crema de espinacas, colocarlos en los platos y regarlos
con el resto de la bechamel. Espolvorear con el queso rallado y gratinar. | 
