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Receta rápida de: Solomillo al Roquefort

Se tarda unos 16 minutos en prepararlo. Es muy fácil.

Ingredientes (1 personas):

Preparación de la Receta Solomillo al Roquefort:

Elaboración:

Paso 1: Se deja el solomillo con la sal y la pimienta unos minutos (lo ideal es dejarlo el día anterior con la pimienta).

Paso 2: Dorar la mantequilla en la sartén.

Paso 3: Echar el solomillo.

Paso 4: En un cazo aparte echamos el queso roquefort, la nata líquida, mezclándola de forma homogénea mientras se remueve a fuego suave. Se deja espesar.

Paso 5: Se cubre el solomillo con esta salsa y se sirve.

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Variantes / Secretos / Trucos para Solomillo al Roquefort:

Trucos: Cualquier queso azul pude servir. Aparte del roquefort, el azul danés, el cabrales, el stilton inglés, el gorgonzola italiano...

Receta de Solomillo al roquefort, enviada por Isabel 11/8/2005

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