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Elaboración:
Paso 1: Se limpia la ensalada y se pone
en la ensaladera.
Paso 2: El pepino se pela y se corta
a trocitos y se añade a la ensalada.
Paso 3: Las anchoas se cortan en trocitos
y también.
Paso 4: El huevo duro se corta en gajos
y se reserva para decorar.
Paso 5: Se fríen unas rebanadas
de pan y se cortan en dados.
Paso 6: Y se hace una salsa vinagreta:
con una cucharada de mostaza, la sal, la albahaca,
que se liga con bastante aceite y por último
se añade el vinagre. Se echa por encima,
se remueve bien y se sirve.
Paso 7: Por último, cuando ya
está la ensalada ya mezclada con la salsa,
se le echan los trocitos de pan frito los trocitos
de queso y se decora con el huevo. |
