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Receta: Barcas de Gruyère

Es un aperitivo o un entrante muy rico.


Ingredientes: (4 personas):

 

  • leche entera
  • 1 loncha de queso Gruyère
  • 2 huevos

 


Elaboración:

Paso 1: Se cortan tiras de queso Gruyère de 6 ctms.(+ o -) de largo/ 1 ctm. De alto.

Paso 2: Se ponen a macerar en leche fría por espacio de 2 horas.

Paso 3: Pasado ese tiempo se sacan, se pasan por harina, por huevo y se fríen con aceite muy caliente.

Paso 4: Cuando se saquen deben ponerse sobre papel de cocina, para que chupe todo el aceite.

Paso 5: Mientras tanto, se coge el perejil y se fríe un poco, con él se espolvorean las barcas de queso.


Se cortan tiras de queso Gruyère de 6 ctms.(+ o -) de largo/ 1 ctm. De alto.
Se ponen a macerar en leche fría por espacio de 2 horas. Pasado ese tiempo se sacan, se pasan por harina, por huevo y se fríen con aceite muy caliente.
Cuando se saquen deben ponerse sobre papel de cocina, para que chupe todo el aceite.
Mientras tanto, se coge el perejil y se fríe un poco, con él se espolvorean las barcas de queso.
Es un aperitivo o un entrante muy rico.

 

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