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Elaboración:
Paso 1: Se pica la cebolla y se sofríe,
antes de que empiece a dorarse se le echan los
tacos de jamón, cuando empiece a dorarse
se le echa el pimentón, se le da unas
vueltas y al minuto, como mucho, se le echa
el tomate. Se deja sofreír un par de
minutos.
Paso 2: A continuación se le
añade el arroz, se le da unas cuantas
vueltas y tras 2 ò 3 minutos se le echa
el caldo. Se deja cocer todo junto por espacio
de 10 minutos a fuego fuerte.
Paso 3: Después se añade
la ½ del queso, se revuelve bien y se
deja cocer a fuego medio 15 minutos más
(dependerá del tipo de arroz).
Paso 4: Se enciende el gril para que
se vaya calentando.
Paso 5: Cuando el arroz ya casi esté,
se le espolvorea con la otra mitad del queso
y se pone a gratinar. En cuanto se dore un poco,
ya estará listo para comer.
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