Paso 1: Partir el pollo en trozos (unos 8
trozos) y añadir la pimienta y la sal.
Paso 2: Dorar en una cazuela los trozos de
pollo y apartar.
Paso 3: En una sartén aparte freír
la cebolla picada con un poco de aceite de
oliva.
Paso 4: Machacar los ajos y las anchoas, juntar
con el vino blanco y echar sobre el pollo.
Paso 5: Espolvorear con el curry y el zumo
del limón sobre lo anterior.
Paso 6: Trocear la piña y añadirla
también.
Paso 7: Tapar y dejar cocer, cuanto falten
unos minutos añadir medio vasito de
leche.
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