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Preparación:
 Paso
1: El ajo y el perejil se pican en un mortero,
se añade el pan rallado y semezcla todo.
Paso 2: Preparación de las sardinas:
se límpian las sardinas, quitándoles
la espina y la piel. Se les restriega la sal
se les añade aceite crudo. Se rebozan
con la mezcla que hemos obtenido en el paso
1.
Paso 3: Colocadas las sardinas en una
fuente de horno untada de aceite se introducen
en horno caliente aproximadamente unos 20 minutos.
Se acompañan en la mesa con el limón.
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