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Preparación:
Paso 1: En una sartén poner el
aceite a calentar y freír el rodaballo
hasta que quede dorado.
Paso 2: Colocar el pescado en una fuente
sobre el aguacate, previamente cortado en finas
láminas
Paso 3: En el aceite que nos queda en
la sartén, freír el tomate y añadir
el Azafrán
Paso 4: Ya sólo falta salpimentar,
añadir el zumo de limón y cubrir
con ello el rodaballo
Variantes y trucos. Acompañar
con las patatas cocidas naturales. Ver recetas
de patatas.
Recetas relacionadas con Rodaballo:
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