• 400 g de atún en aceite en lata
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomate natural triturado
• 6 filetes de anchoas
• 2 cucharadas de alcaparras

• 450 g de pasta
• una ramita de albahaca fresca
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Pasos:

Paso 1: Machacar los ajos.

Paso 2: Calentar un poco de aceite en una cazuela y añadir el ajo hasta dorarlo.

Paso 3: Añadir el tomate a la cazuela y rehogar unos 25 minutos, hasta que la salsa espese.

Paso 4: Deshacer la forma del atún en la lata y verter en el cazo del tomate.

Paso 5: Cortar las anchoas en trozos grandes y poner también en la salsa.

Paso 6: Añadir también las alcaparras.

Paso 7: Picar la albahaca y añadir también . Salpimentar y reservar.

Paso 8: Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo los consejos de cocción del fabricante.

Paso 9: Escurrir bien, mezclar con la salsa y servir.

Variantes / Secretos / Trucos:

Recomendamos rigatone, penne, macarroni o pastas similares para esta receta.

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