Pasos
Receta Espagueti Carbonara:
Paso
1: Se pica la cebolla, con un poco
de sal.
Paso
2: Se
sofríe en la olla o cazuela donde va
a cocer los macarrones.
Paso
3: Mientras
en un bol se mezclan los ingredientes: el aún,
el tomate natural triturado, los macarrones
y la leche.
Paso
4: Se
echan en la cazuela donde hemos frito la cebolla
y mezclan de nuevo.
Paso
5: La leche debe cobrir de sobra
los macarrones.
Paso
6: Se dejan cocer y cuando los
macarrones estén listo, se deja reposar
5 minutos.
Variantes
/ Secretos / Trucos: El queso Parmesano
y el orégano es opcional. Nosotros se
le ponemos casi siempre a todas las recetas
de pasta, aunque MARIA DOLORES, no nos lo ha
puesto.
Si no se quiere utilizar el
tomate triturado natural, existe una buena marca
en el mercado, cuente con 8 tomates maduros
ò 10, para rallarlo Vd. en casa.
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