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Fetuchini

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Fetuchini

Los fetuchini son una clase de pasta largos como los espaguetis pero planos, es una pasta típicamente italiana clásica y básica, que al igual que los espagueti se pueden preparar de distintas formas. Esta receta nos la ha remitido concretamente, J.Mort desde México.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 paquete de fetuchine.
  • 1 frasco de mostaza dijon
  • 1 frasco de mayonesa (ver Salsa mayonesa)
  • 1 rama de apio, sólo el tallo
  • 5 papas cambray
  • mantequilla al gusto
  • sal, la necesaria

Pasos:

Paso 1: Cocer las verduras al vapor junto con la mentequilla y la sal.

Paso 2: Después agregar la preparacion a la pasta, es decir el apio, las papas o patatas a trocitos.

Paso 3: Por ultimo se añade la mostaza y la mayonesa.

Paso 4: Montar en un plato y decorar con las ramas del apio.

Variantes / Secretos / Trucos: Los Fetuchini se pueden preparar de mil formas como los Espagueti.

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