|
Paso
1:
En una sartén con poco de
aceite se fríen la panceta cortada a
tiras, hasta dorarlas.
Paso
2:
Por
otro lado, se hierve la pasta en agua hirviendo,
sal y un chorrito de aceite, para que no se
pegue.
Paso
3:
Se
cogen los huevos, se cascan y se separan las
yemas de las claras. Dejándolas preparadas.
Paso
4:
Una
vez la pasta esté cocida, al gusto de
cada uno. Se escurre, se coloca en una fuente
y
mezclan las
yemas de huevo, el
queso rallado y si se quiere se le puede poner
un poco de pimienta. Hay que remover muy rápido
para que el huevo no cuaje.
Paso
5:
Cuando estén bien mezclados,
se le añade la panceta frita y se mezcla
todo bien.
Paso
6:
Luego cada uno se sirve el
queso rallado, que quiera.
|
