Pasos
Patatas rellenas:Paso
1: Limpiar bien las patatas y hacerles un corte circular a lo largo pero sin
partirlas. Paso 2: Meter en el horno a temperatura
de 220° durante 1 hora más o menos o hasta que estén tiernas.
Paso 3: Cortar las patatas por la marca y sacar la mayor parte de
la patata, dejando las pieles con una fina capa de carne. Paso 3:
Machacar las patatas bien y añadirles la mantequilla, el queso, la cayena,
la leche y salpimentar. Paso 4: Poner la crema obtenidad dentro de
las pieles y gratinar al grill. Paso 5: Servir con zanahorias, puerros
o coliflor con una bechamel
suave y una ensalada. Variantes / Secretos / Trucos: Mientras
se cocinan las patatas en el horno, se puede aprovechar para meter también
una fuente pequeña con zanahorias, puerros o coliflor para acompañar
después.
Un queso: el
Cheddar. Con
esta fórmula se pueden añadir otros muchos ingredientes y convertir
la receta de patatas rellenas de... (verduras, salsas diversas, etc.) | 
