Preparación: Ponemos
una sartén a fuego lento con el aceite, el bacalao el ajo y la guindilla
y esperamos a que esté pochado. Una vez hecho ponemos el bacalao en una
cazuela de barro dejamos reposar tres min. y cuando suelte el jugo ligamos la
olla a la vez que le vamos añadiendo aceite de la sartén. Cuando
la salsa esté ligada y espesa pondremos el bacalao en el plato y lo naparemos
con el pil y a continuación la salsa americana ya caliente con el changurro
por encima y listo para comer.
Recetas
de Bacalao
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