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Receta: Pechugas de pollo con leche
Cocina popular española:
Recetas manchegas de Felisa, su madre Cecilia y amigas

Receta Manchega: Pechugas de pollo con leche

INGREDIENTES Y FORMA DE HACERLO:

UNA PECHUGA DE POLLO HECHA FILETES FINOS, SE PASAN POR HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO, DESPUES SE FRIEN, SE VAN PONIENDO EN UNA FUENTE DE BARRO, SE PONE UNA TANDA DE FILETES, SE ESPOLVOREA LA CUARTA PARTE DE UNA PASTILLA DE AVECREN (MEDIA PASTILLA), SE PONE UNA TANDA DE FILETES, OTRA DE CHAMPIÑON PICADO (PARA UNA PECHUGA, SE PONEN 300 GRAMOS DE CHAMPIÑON PICADO), SE ESPOLVOREA EL AVECREN, OTRA DE FILETES, ASI HASTA TERMINAR.

UNA VEZ TODO SE LE ECHA UN BOTE DE LECHE IDEAL, SE METE EN EL HORNO Y CUANDO HA HERVIDO UN POCO SE SIRVE.

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