INGREDIENTES
Y FORMA DE HACERLO: SE PONE EN UNA CAZUELA DE BARRO O DE PORCELANA
ACEITE, CUANDO ESTA CALIENTE SE FRIE CEBOLLA MUY PICADA Y AJO (SEGUN LA CANTIDAD
DE MERLUZA QUE SE PONGA), CUANDO ESTA FRITA PERO SIN LLEGAR A DORARSE,
SE LE PONE UNA CUCHARADA DE HARINA PERO SIN QUE LLEGUE ESTA A DORARSE, DESPUES
SE PONE LA MERLUZA PARTIDA EN RODAJAS, DESPUES SE AÑADE UN POCO DE TOMATE
CRUDO Y SE CUBRE CON AGUA, CUANDO EMPIEZA A HERVIR SE LE PONE ALMEJAS,
GAMBAS Y GUISANTES, UN POCO DE SAL, SE DEJA COCER HASTA QUE EL CALDO SE LE HA
CONSUMIDO UN POCO, DESPUES SE SIRVE
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