INGREDIENTES
Y FORMA DE HACERLO: EN UNA FUENTE SE PONEN 400 GRAMOS DE HARINA, EN
EL CENTRO SE PONE 125 GRAMOS DE MANTECA DE CERDO, UN HUEVO BATIDO, SAL Y CUATRO
CUCHARADAS DE AGUA (O VINO BLANCO) DESPUES SE TRABAJA MUY BIEN LA MASA PARA QUE
QUEDE MUY UNIDA, Y SE DEJA REPOSAR UNA HORA TAPANDOLA CON UN PAÑO HUMEDO;
PASADO ESTE TIEMPO SE EXTIENDE SOBRE LA MESA ESPOLVOREANDOLA DE HARINA,
Y YA SE HACEN LAS EMPANADILLAS (LA MASA HAY QUE TRABAJARLA MUCHO PARA QUE QUEDE
BIEN) Y CON UNA CUCHARADITA DE LEVADURA ROYAL LA MANTECA SE BATE MUY BIEN. Se
pueden preparar con una gran diversidad de rellenos: bonito, atún, carne,
queso, tomate, aceitunas, espinacas y queso, pimientos, verduras, dulces... Relacionados
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