Forma
de Hacer los Mantecados de coco:
SE BATE MUY BIEN LA MANTECA,
UNA VEZ BATIDA QUEDANDO COMO MERENGUE, SE LE ECHA EL ZUMO DE LAS NARANJAS, SE
SIGUE BATIENDO, HASTA QUE SE TRAGA LA NARANJA, SE LE PONEN LOS HUEVOS BATIDOS,
DESPUES EL AZUCAR, EL COCO, LOS PAPELILLOS, LA RALLADURA DE LIMON Y POR ULTIMO
LA HARINA,
SE HACEN DE LA MISMA FORMA QUE LAS PERRUNAS,
ANTES DE METERLAS EN EL HORNO, SE BAÑAN CON AGUA Y POLVOREADAS DE AZUCAR
FINA, NO DE TERRONES CLARO ESTA.
Temas relacionados con los mantecados
de coco:
