INGREDIENTES
Y FORMA DE HACERLO: SE PONEN A COCER LAS MANOS DE CERDO CON UNA CEBOLLA
GRANDE, UNA CABEZA DE AJOS Y UNAS PIMIENTAS ENTERAS EN LA OLLA EXPRES DURANTE
UNA HORA. UNA VEZ COCIDAS, SE LES QUITAN LOS HUESOS, SE REBOZAN EN HARINA
Y HUEVO BATIDO, SE LE PONE UNA TAPADERA PARA QUE NO SALTE EL ACEITE, PUES AL FREIRLAS
SALTA MUCHO. UNA VEZ FRITAS SE PONEN EN UNA CACEROLA CON BASTANTE TOMATE
Y UNA POQUITA DE AGUA, SE DEJAN QUE CUEZAN Y CUANDO HAN QUEDADO EN SU JUGO SE
SIRVEN CON PATATAS AL VAPOR. Relacionados con Manitas de
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