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Receta: Canelos
Autora: Raquel

Cocina popular española: Postres típicos manchegos de
Felisa, su madre Cecilia y amigas

Ingredientes:

  • SEIS (6) HUEVOS,
  • 250 GRAMOS DE AZUCAR,
  • UN CUARTO DE LITRO DE LECHE,
  • Y UN CUARTO DE LITRO DE ACEITE DE OLIVA TOSTADO Y FRIO,


  • HARINA HASTA QUE HAGA TORRECILLA COMO LAS MAGDALENAS,
  • Y POR ULTIMO TRES PAPELILLOS GASEOSOS DE CADA COLOR

Preparación Canelos:

CUANDO ESTA TODO JUNTO SE PONE EL BATIDO EN UNA LATA CUADRADA Y UNTADA BIEN DE MANTEQUILLA.

SE METE EN EL HORNO PARA QUE SE CUEZA, Y UNA VEZ COCIDO, SE PARTE EN TROZOS CUADRADOS Y SE REBOZAN EN AZUCAR Y CANELA.

SE ESPERA UN POCO Y DESPUES SE DEGUSTAN CALIENTES O FRIOS.


 

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