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Receta: Buñuelos de Merluza

Cocina popular española:
Recetas manchegas de Felisa, su madre Cecilia y amigas

Receta de Buñuelos de Merluza

Ingredientes:

  • Merluza (o Jamón, Bacalao, sesos, verduras etc)
  • (2) DOS CUCHARADAS DE LAS DE CAFE DE LEVADURA ROYAL,
  • 150 GRAMOS DE HARINA,

 

  • UN HUEVO BATIDO COMO PARA TORTILLA,
  • SAL
  • Y LECHE.

FORMA DE HACERLO:

MEZCLESE TODO, SAZONESE, Y AGREGUESE LECHE HASTA CONSEGUIR LA MASA MUY FINA.

LOS BUÑUELOS PUEDEN SER DE JAMON, BACALAO, SESOS, VERDURAS, ETC. DEBEN FREIRSE EN ABUNDANTE ACEITE O MANTECA MUY CALIENTE

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