INGREDIENTES
Y FORMA DE HACERLO: LOMO DE CERDO O REDONDO DE TERNERA, SE PONE UN
TROZO DE KILO, SE FRIE MUY LENTAMENTE EN ACEITE, UNA VEZ HECHO ESTO SE PONE EN
LA OLLA MEDIA HORA, SE LE PONE BASTANTE CEBOLLA, DOS HOJAS DE LAUREL, UN VASO
GRANDE DE AGUA LLENO DE BRANDY, DOS CUCHARADAS DE ACEITE Y SAL. UNA VEZ
PASADO ESTE TIEMPO (MEDIA HORA) SE DEJA ENFRIAR, SE METE UN RATO EN EL CONGELADOR
DE LA NEVERA PARA PODER PARTIRLO EN RODAJAS MUY FINITAS. EL JUGO QUE HA
SOLTADO SE GUARDA Y CUANDO SE SIRVE SE CALIENTA Y CALENTITO SE LE PONE POR ENCIMA. Relacionados
con Lomo de cerdo: | 
