Preparación
de los huevos revueltos:
Paso 1: Se ponen en la sartén
el beicon (troceado)y las salchichitas pequeñas (también troceadas)
a fuego muy lento con un poco de aceite de oliva o mantequilla. Paso
2: Mientras tanto se baten bien los huevos con sal, se le añaden las
cucharadas de leche, unas briznas de un buen queso rayado fácilmente fundible
y por último, un poco de pimienta. Paso 3: se vuelcan en la
sartén los huevos batidos con sus aditivos y no se deja de remover la mezcla
a fuego medio. Paso 4. Acompañar con pan caliente, y añadir
un poco de pimienta más antes de servir. Trucos, Variantes Secretos
de los huevos revueltos: - se pueden añadir a la mezcla una
loncha fina de jamón serrano antes de servir. También son buenos
acompañantes los pimientos del padrón. También se pueden
sustituir el bacon o las salchichas -o ambos- por jamón.. Un toque singular
se los proporciona un par de cucharadas de maíz.
Recetas
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