Pasos para la receta Brick de dátil fresco y queso:
Elaboración:
- Poner en un cazo el agua de dátil, cuando
hierva, retiramos del fuego, añadimos las colas, la vainilla y dejamos
enfriar en la cámara 4-5 horas.
- Limpiamos todos los frutos y frutas
así como las hierbas y flores.
ACABADO Y PRESENTACIÓN Colocamos
en el fondo del plato el gel de dátil. Disponemos los frutos y frutas por
el plato dando volumen, decoramos con las hierbas y las flores; al servir ponemos
ralladura de genjibre y cítricos.
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