|  INGREDIENTES
( 4 PAX)
1 Paquete de hojas de pasta Brick
250 grs.
Dátil fresco Huerto del Cura
250 grs. Queso para fundir
Aceite
vegetal
ELABORACIÓN 1.-
Pelar y deshuesar los dátiles; los picamos finamente con cuidado de no
machacar la carne (reservar). 2.- Hacemos una picad de similar grosor con
el queso de fundir y mezclamos con los dátiles. 3.- Cortamos la pasta
Brick en tiras longitudinales ( 5 x 15 cm. aprox.); rellenamos con la masa del
dátil y queso; plegamos la pasta Brick de manera que la masa del dátil
quede totalmente encerrada por ella. ACABADO Y PRESENTACIÓN
Sumergimos los Brick en aceite previamente calentado a 180 ºC. Cuando estén
dorados retiramos a una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de
grasa. Servir caliente.
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