|  INGREDIENTES
( 4 PAX)
1 Paquete de hojas de pasta Brick
250 grs.
Dátil fresco Huerto del Cura
250 grs. Queso para fundir
Aceite
vegetal ELABORACIÓN 1.- Pelar y deshuesar los
dátiles; los picamos finamente con cuidado de no machacar la carne (reservar). 2.-
Hacemos una picad de similar grosor con el queso de fundir y mezclamos con los
dátiles. 3.- Cortamos la pasta Brick en tiras longitudinales ( 5
x 15 cm. aprox.); rellenamos con la masa del dátil y queso; plegamos la
pasta Brick de manera que la masa del dátil quede totalmente encerrada
por ella. ACABADO Y PRESENTACIÓN Sumergimos los Brick
en aceite previamente calentado a 180 ºC. Cuando estén dorados retiramos
a una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Servir caliente.
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