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Preparación Puré:
Paso 1: Cocer en una cazuela la Acedía
con la leche, la hoja de laurel y la margarina.
Paso 2: Mientras tanto, hervir las espinacas
en un poco de agua durante 10 minutos. Escurrirlas
bien, para que no quede agua.
Paso 3: Sacar la hoja de laurel y echar
todos los otros ingredientes en un robot, batirlo
durante 1 min. y servirlo como un puré.
Variantes y trucos: Siempre en lugar
de margarina, se puede utilizar mantequilla.
Por supuesto si no le gusta ninguno de estos
quesos, puede probar con una de su agrado. Y
el pescado lo puede sustituir por merluza u
otro.
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