| Pasos: Paso
1: Se trocean en rodajas de 1/2 cm de ancho tanto las cebollas como las patatas.
Se forman a modo de sandwich una rodaja de patata, una rodaja de cebolla hasta
completar una patata y una cebolla entera. En el centro se añade una loncha
fina de emmental. Por arriba se añade la mantequilla, y un poco de queso
rallado, perejil, sal y pimienta. Paso 2: Se envuelve el "sandwich"
en una hoja de alumnio y se mete al horno al 180º C durante 1 hora aproximadamente.
Puede gratinarse un poco por arriba. Paso 3: Corregir de sal y pimienta
al gusto.
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