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Pasos:
Paso 1: Cortar los tomates
en rodajas o en lonchas finas.
Paso 2: Rociar con vinagre, aceite,
sal y pimienta negra. Trocear las hojas de albahaca
y repartir por la superficie.
Paso 3: Servir o guardar en un lugar
fresco
Variantes / Secretos / Trucos: Lo mejor
es prepararla con un poco de antelación,
ya que de esta manera se mezclan mejor los jugos
y los sabores. Colocar en un plato llano y decorlas
con otras verduras y hortalizas adornando el
plato.
Esta base de tomate puede combinarse con otros
productos que combinan bien con él, si
bien debe disminuirse la cantidad de albahaca
al gusto. Para los no vegetarianos el tomate
puede combinarse con otros alimentos (anchoas,
salazones mediterráneos: mojama, hueva...)
en estos casos disminuir la cantidad de condimentos.
Temas y recetas relacionadas con tomates
con albahaca:
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