Ingredientes: (para 4 personas)

• 2 atados o manojos de puerros.
  
• 2 cebollitas de verdeo
  
• 2 masa para pascualinas
  
• 1 Pote de queso crema.
  
• Queso rallado.
• Manteca
  

• Pizca de nuez moscada
  
• 200 g de queso cremoso, recomiendo el mejor, marca MELINCUE
  
• 2 Huevos
  
• 1/2 Vaso de vino blanco
  
• Sal
• Pimienta
  

Pasospara la receta de tarta de puerros:

Paso 1: Limpiar bien los puerros y cebollas de verdeo, algunos tienes demasida
Tierra en el interior.

Paso 2: Poner una sartén al fuego con 2 dados de manteca, saltear los puerros con la
cebolla.

Paso 3: Cuando están cristalinos agregar el vino dejar reducir un instante
apagar el fuego

Paso 4: Agregar el pote de queso crema, los 200g de cremoso, los
huevos batidos para agregar aire, condimentar.

Paso 5: Disponer las masas en las tarteras, repartir la preparacion.

Paso 6: Espolvorear con bastante queso rallado,(recomiendo Sbrins o Reggianito de MELINCUE).

Paso 7: Llevar a horno mediano 20 minutos y a comer.

Temas y recetas relacionadas con tarta de puerros:

Variantes / Secretos / Trucos:

Nosotros les aconsejamos, que utilicen el queso rallado parmesano, porque le da un sabor muy especial a las tarta y a las pasta.

Nuestro amigo C.Nicola, recomienda los de la marca Melincue, ya que él trabaja en su planta elaboradora y conoce bien su calidad (recomiendo Sbrins o Reggianito de MELINCUE).

La manteca, siempre la podemos sustituir por mantequilla o por margarina.

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