 Elaboración-
Pasos:
Paso 1: Cortar los tomates por su parte
superior para obtener una "tapadera"
y vaciar la pulpa por ella en un cuenco.
Paso 2: Añadir a la pulpa del
tomate el queso, la cebolleta y las finas hierbas
picadas muy finitas y salpimentar al gusto.
Remover muy bien.
Paso 3: Rellenar los tomates con la
mezcla, dejando que sobresalga un poco, y poner
la "tapa" encima. Servir frío.
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