Spain
HUEVOS RELLENOS
AL CURRY
   
 
 


Tapas y aperitivos

Receta: Huevos rellenos al curry
Una forma deliciosa y exótica de preparar huevos rellenos

Ingredientes: (para 6 huevos)

Pasos:

Paso 1: Picar la cebolla y el tomate muy finos.

Paso 2: Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar las cebollas.

Paso 3: Añadir el curry y cocinar un par de minutos.

Paso 4: Añadir el tomate, las pasas y el zumo de limón, salar y cocinar removiendo hasta que quede una mezcla espesa. Dejar enfriar.

Paso 5: Cortar los huevos en dos mitades iguales. Extraer las yemas, rallarlas y mezclarlas con la preparación de curry.

Paso 6: Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con las ramitas de perejil.

Variantes / Secretos / Trucos:

Se puede añadir una cucharada de miel a la preparación del curry si se desea una mezcla más dulce.

 

 

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