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CANAPÉS DE
QUESO REBLOCHON
   
 
 

Tapas y aperitivos

Receta: Canapés de queso Reblochon

Deliciosos canapés de queso Reblochon y mantequilla a las finas hierbas.

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Ingredientes: (4 personas)

Pasos:

Paso 1: Picar lo más finamente posible cebollino, chalote y perejil.

Paso 2: Templar la mantequilla, trabajarla bien con los ingredientes picados más el estragón y salpimentar.

Paso 3: Tostar el pan de barra, preferiblemente del día anterior y extender la mantequilla sobre las tostadas.

Paso 4: Colocar en una fuente para servir.

Paso 5: Esparcir el reblochon laminado muy finamente sobre las tostadas.

Paso 6: Espolvorear ligeramente la peladura de limón sobre los canapés.

Variantes / Secretos / Trucos:

El Reblochon es un queso tradicional montañés que se produce en la Alta Saboya, en los Alpes. Posee una corteza anaranjada con una pelusa blanca, su textura es muy cremosa y su sabor tiene un ligero toque de avellana.

 
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