 Pasos:
Paso
1: Se pasa por la mantequilla los trocitos
de jamon, o bacon, se sacan y reservan.
Paso
2: La
berenjena se parte en cuadritos sin piel y se
dora a fuego lento con la mantequilla y la cebolla.
Cuando todo este blandito se forma una pasta
y se deja enfriar un poco.
Paso
3: Se
le añade el bote de la leche, los trocitos
de jamón y los cuatro huevos batidos.
Se engrasa bien un molde de cake y se vierte
el preparado en el molde.
Paso
4: Se
cuece a horno (180 grados) con agua en la bandeja
de asar (Baño
-maría) hasta que al pincharlo con
una aguja larga esta salga seca.
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