Preparación de la Receta Sopa de Zanahorias con Boniato:
Paso
1: Limpiar y pelar las zanahorias, los boniatos
y la cebolla.
 Paso 2: Sofreir la cebolla troceada
en un poco de aceite de oliva. Añadir
las zanahorias y los boniatos troceados. Remover
y añadir el caldo (3 tazas de agua y
la pastilla), la hoja de laurel, sal y pimienta.
Dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos.
Paso 3: Pasar por la batidora.
Paso 4: Servir con una cucharada de
yogur natural y unas hojas de perejil. |
