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Pasos- Elaboración Sopa de zanahoria:
Paso 1: Limpiar y pelar las zanahorias,
los boniatos y la cebolla.
Paso 2: Sofreir la cebolla troceada
en un poco de aceite de oliva. Añadir
las zanahorias y los boniatos troceados. Remover
y añadir el caldo (3 tazas de agua y
la pastilla), la hoja de laurel, sal y pimienta.
Dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos.
Paso 3: Pasar por la batidora.
Paso 4: Servir con una cucharada de
yogur natural y unas hojas de perejil.
Temas y recetas relacionadas con sopa de
boniato:
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Sopas y cremas
