Sopas y cremas

Receta: Sopa de lechuga y cebolla
Plato energético y saludable

• 2 cebollas grandes
• 2 lechugas grandes
• 50 gr de margarina
• Perejil fresco

• 2 cucharadas de arroz
• 3/4 litro de agua
• 3/4 litro de leche
• sal y pimienta
• 1 hoja de laurel

Pasos:

Paso 1: Pelar las cebollas, lavar y lavar las lechugas

Paso 2: Trocear las cebollas y las lechugas en trozos pequeños y cocinar en la margarina durante 10 minutos

Paso 3: Añadir el perejil, hoja de laurel, arroz y agua y cocer durante 30 minutos.

Paso 4: Pasar por la batidora.

Paso 5: Añadir la leche, sal y pimienta y calentar. Servir