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Elaboración- Pasos:
Paso 1: Lavar y pelar los champiñones
y las cebollas. Echarlos al sartén con
la mantequilla. Despues de unos minutos, añadir
el jerez, tapar y esperar 10 minutos. Después
de los primeros 5 minutos añadir también
las hierbas y la salsa de soja.
Paso 2: Añadir la maizena y caldo
y cocer durante unos 20 minutos. .
Paso 3: Pasar por la batidora y añadir
sal, pimienta y la nata según gusto.
Paso 4: Servir con una cucharadita de
yogur natural.
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champiñones:
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Sopas y cremas
