Pasos:
Paso
1: Lavar bien los puerros y cortar
la parte verde.
Paso
2: En
una olla grande con sal, cocer los puerros al
vapor.
Paso
3: Precalentar
el horno a temperatura suave.
Paso
4: Untar
una fuente de horno con mantequilla y colocar
en ella los puerros, cuando estén tiernos
pero no deshechos.
Paso 5: Rallar el queso
parmesano sobre los puerros.
Paso 6: Colocar un trocito
de mantequilla sobre cada puerro.
Paso
7: Meter los puerros en el horno
unos 15 minutos y ¡listo!.
Variantes / Secretos / Trucos:
Para
cocer los puerros al vapor, si no se dispone
de vaporera o cestillo de olla a presión,
utilizar un escurridor metálico o un
colador grande. El resultado será el
mismo.
Temas
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