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Pasos:
Paso 1: Cocer ligeramente las habas,
los espárragos y las vainas de guisantes
por separado. Escurrir las verduras. A las habas
se les quita la piel.
Paso 2: Poner en una cazuela la mantequilla
y las verduras a calentar a fuego medio.
Paso 3: Poner la pasta en agua (unos
2 litros) ya hirviendo. En pocos minutos debe
estar al
dente. Escurrir la pasta.
Paso 3: En la cacerola poner la pasta,
las verduras calientes con la mantequilla y
las hierbas (eneldo, cebollino, perejil...).
Paso 4: Remover y echar la sal y pimienta
al gusto. Servir.
Temas y recetas relacionadas con pasta,
habas y guisantes
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Habas
con acelgas rehogadas
