Ensalada Exótica
   
 
 

Ensaladas

Receta: Ensalada Exótica
Una ensalada exótica, ideal para acompañar los típicos platos del verano (arroces y barbacoas por ejemplo). La preparación de esta ensalada es fácil y rápida, y a sus invitados les encantará.

Ingredientes:

Preparación

Paso 1: Lavar muy bien los champiñones. También puede pelarlos si tienen manchas. Cortar en rodajas.

Paso 2: Poner en una fuente las rodajas de champiñones, los corazones de alcachofa (partidas por la mitad cada uno), los palmitos troceados, los aceitunas y los mazorquitas de maíz.

Paso 3: Preparar el aliño: mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo picado, la sal y pimienta, y las hierbas frescas (perejil y albahaca) bien picadas.

Paso 4: Añadir el aliño y mezclar bien. Meter en el frigorífico.

Variantes / Secretos / Trucos:

Ensalada exóticaPreparar con antelación: Esta ensalada se puede preparar con antelación y guardar en la nevera durante unas horas. Esto permite que el sabor de las hierbas penetra los demás ingredientes.

Variedades: Se puede añadir unos taquitos de queso fresco a la ensalada. También se puede añadir alguna fruta tropical - mango o piña por ejemplo.

Adornar: Se puede adornar la ensalada con un ramito de albahaca o perejil fresco.

 

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