• Hojas de lechuga
• 300 gramos de atún fresco (en su defecto dos latas de atún)
• 12 tomates cherry
• 300 gramos de patatas

• 1 cebolla
• 100 gramos de aceitunas negras
• 75 gramos de alcaparras
• Mayonesa
• Sal y pimienta

Preparación de la receta Ensalada de atún:

Paso 1: Si el atún es fresco. Saltear el atún con sal y pimienta hecho trocitos en una sartén con aceite de oliva. Reservar y enfriar.

Paso 2: Cocer las patatas con piel. Pelar y partir en dados.

Paso 3: Verter la mayonesa deseada al atún y las patatas.

Paso 4. Trocear la cebolla; cortar la lechuga a modo juliana añadirlos con los tomates partidos en dos a la ensalada, junto las alcaparras y aceitunas negras. Mezclar los ingredientes, añadiendo la sal y pimienta al gusto

Variantes / Secretos / Trucos: Puede sustituirse la salsa mayonesa por una sencilla salsa vinagreta. También puede añadirseun aguacate maduro troceado como la patata y mezclado al final.