Variantes / Secretos / Trucos:

Hacer justo antes de servir: A diferencia de otras ensaladas, esta se debe hacer justo antes de servir, para que los ingredientes retengan su sabor y textura. Si necesita hacerlo con un poco de antelación, pues colocar la fuente con la ensalada en la nevera y no añadir el aliño hasta justo antes de sacarla a la mesa.

Simplemente canónigos: El aliño se puede utilizar si quiere hacer una ensalada de canónigos solo, pero aconsejamos eliminar el ajo para poder apreciar de todo el sabor delicado de los canónigos.

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