Preparación: Paso
1: Hacer las patatas cocidas en una olla con sal. Pelarlas y trocearlas en
rodajas. Hacer los huevos duros cociéndolos durante 10 minutos y cortándolos
por mitades. Paso 2: Preparar la escarola lavándola y troceándola,
los tomates a gajos, la cebolla en trozos, trocear también el pimiento
rojo en aros y escurrir las aceitunas negras. Paso 3: Colocar todo
en una ensaladera con el atún. Puede optarse por mezclar o juntar los ingredientes
por zonas en la ensaladera. Paso 4. Aliñar todo con sal, vinagre,
y aceite. Espolvorear la pimienta y el orégano por encima.
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Ensaladas
