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 Pasos:
Paso 1: Pique la cebolla póngala
a remojar en agua caliente con vinagre por 1/2
hora. Escurra y sece con papel absorbente.
Paso 2: Pele los tomates
hermosos y pártalos a lo largo en
trozos.
Paso 3: Pique el pimiento picante y
mezcle la cebolla y el tomate,
aliñe con sal, pimienta y buen aceite
de oliva de la mejor calidad.
Paso 4: Añada por encima el perejil
fresco.
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