Preparación:
Paso 1: Se humedece el pan y se corta
en pedazos pequeños antes de meterlo
en el triturador con los tomates pelados,
el aceite de oliva, los ajos, la sal y el
vinagre.
Paso 2: Se tritura todo bien y después
hay que esperar entre 20 y 25 minutos, hasta
que se forme una crema.
Paso 3: Se le puede añadir
huevo duro y jamón serrano (vegetarianos
abstenerse). Se sirve frío.
Una buena alternativa al gazpacho andaluz,
para variar.
Comida Vegetariana
