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Receta: Habas con acelgas

Receta a base de habitas tiernas y acelgas frescas.

Ingredientes (4 personas):

Preparación de la Receta Habas con acelgas:

Paso 1: Se ponen a cocer las habas, las acelgas y la cebolla hasta un punto de cocción "al dente". Se escurren una vez cocidas.

Paso 2: Se pone una sartén a fuego medio y untada de aceite de oliva. Se echan las verduras ya escurridas; se agrega sal, pimienta y orégano al gusto. Tras rehogar unos 10 minutos ya estará lista.

Es un plato sano que llena bastante. Las habas deben ser muy tiernas (las denominadas "talvillas").

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Truco/secretos/consejos:

Algunas personas prefieren hacerlo diferente. Hierven las habas y las acelgas, pero la cebolla prefieren sofreirla en una sartén con aceite. Una vez pochadita, añaden las otras verduras ya cocidas y lo rehogan todo junto.

Si te gusta la Habas con acelgas, mira también:

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